Se sirvieron unas 62.000 degustaciones en la VI Feria del Queso y la Cabra
La Feria acogió la primera edición de un concurso para cocinar cabrito.
Los datos oficiales de la ‘VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote’ señalan que fueron servidas alrededor de 62.000 degustaciones de la enogastronomía insular, unas 12.000 más que el pasado año, lo que supone un 24% de incremento, según apuntan desde la organización de este evento celebrado durante el pasado fin de semana en Playa Blanca.
El evento -coorganizado por el Cabildo de Lanzarote, Ayuntamiento de Yaiza, Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (AQUAL) y Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote- contó también como novedad este año la celebración del ‘I Concurso Popular de Cocina del Cabrito‘, patrocinado por Chacón, dirigido a cocineros aficionados y que tuvo como vencedora a Carmen Ascensión, con su ‘Cabrito en salsa al estilo de mi abuela’ y que recibió como premio una cesta de la compra con productos ofrecidos por Chacón por valor de 150 euros.
Saborea Lanzarote volvía a convocar una cita de empaque en el calendario insular de encuentros gastronómicos.
Además, como es habitual, los visitantes de la Feria pudieron participar en los distintos talleres de cocina programados así como de los conciertos de música protagonizados por ‘Los Salineros de la Hoya’ y ‘Si es tarde nos vamos’.
La VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote contó con ocho expositores queseros -Aqual, Tinache, Montaña de Haría, Granja San Roque, Flor de Luz, Finca de Uga, El Faro y Rubicón- y cinco de bodegas -La Geria, Tierra de Volcanes, El Grifo, Rubicón y Stratvs-, además de los restaurantes Caprica Cheese Bar, The V Factor, Taberna de Nino, La Galería, Harbour View, La Argentina, Los Aljibes de Tahíche, Princesa Yaiza, Gourmet Catering Ampate y La Caleta.
También contaron con expositores Heladería Flor de Latte, Licores Rosado y Valero, Cervecería artesana NAO, El Rincón del Queso Artesano, La Casa de Bartolo, Cervecería artesana Los Aljibes de Tahíche, La Posada, Pescados La Tiñosa, Mermeladas Lala y Panadería y Pastelería Andybrot.
¿ La carne era de mochas, ó de las que topan ?