El chef Diego Guerrero, dos estrellas Michelín, estará en Saborea Lanzarote
El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote regresa este mes a la Villa de Teguise.
Internacionalmente conocido por el trabajo que realizada con su equipo en el restaurante DSTAgE, el chef Diego Guerrero será uno de los nombres propios de la próxima edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, que se celebrará el último fin de semana de este mes en la Villa de Teguise.
Con dos estrellas Michelín, Guerrero será uno de los célebres chefs que estarán en el Aula del Gusto, los días 24 al 25 de noviembre. Además, el chef vasco será el invitado especial del programa «El Chef Viajero», en el capítulo dedicado a Lanzarote que será emitido este mes en La Sexta.
Nacido en Vitoria en 1975, Diego Guerrero encontró su formación trabajando en los fogones del Restaurante El Refor, en la localidad Amurrio; antes de dar el salto a Madrid para hacerse cargo de la cocina del prestigioso Club Allard en 2002. Allí fue donde comienza a caracterizarse por una cocina original que encuentra premio internacional con la concesión de dos estrellas Michelín.
Entre sus creaciones más reconocidas está el famoso pincho de Mini Babybel que, en 2009, recibía el Premio nacional del concurso de pinchos y tapas Ciudad de Valladolid.
En 2013 abandona el Club Allard para emprender un proyecto personal. Es en julio de 2014 cuando ve la luz su propio restaurante DSTAgE, donde ofrece dos menús degustación que cambian diariamente. Además, en su nuevo espacio tiene reservada una zona para talleres y eventos gastronómicos.
