Cata de vinos de Lanzarote en la Universidad de La Laguna
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote celebró presentación y cata comentada de vinos de Lanzarote en Tenerife. Fue en el marco del ‘II Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos’ de la Universidad de La Laguna, que este año se está desarrollando en la Casa del Vino de aquella isla (en El Sauzal).
De la charla y cata comentada se encargó Darío Pérez Gopar, técnico de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote. La exposición consistió en una presentación explicando cuál es la Denominación de Origen lanzaroteña, y las características diferenciadoras del sistema de cultivo y variedades de uva de la Isla.
Una vez terminada la presentación, Darío dirigió la cata de trece vinos, una referencia de cada una de las bodegas de Lanzarote que están embotellando bajo el sello de la Denominación de Origen.
Se cataron vinos blancos secos, semidulces, dulces, rosados, tintos y espumosos. Los alumnos aseguraron que no hubo un solo vino que no les gustara. “Esto refleja el gran trabajo que tanto viticultores como bodegueros están desarrollando en el campo de Lanzarote, logrando que la calidad y variedad de nuestros vinos sean cada vez más elevadas y reconocidas a nivel mundial”, señalan desde el Consejo Regulador.
