Tías califica de “rotundo éxito” la Feria de la Tapa de Puerto del Carmen

Feria de la Tapa Tías

Este lunes el alcalde del Ayuntamiento de Tías, Pancho Hernández, y el concejal de Turismo, Amado Vizcaíno, han destacado el “rotundo éxito” de participación en la cuarta edición de la Feria de la Tapa celebrada este fin de semana en El Varadero de Puerto del Carmen, algo que consideran que logra consolidar la Feria “como una de las citas gastronómicas más destacadas de toda Canarias”.

Algunas de las delicias que pudieron degustarse en esta Feria fueron los crujientes rellenos con mojo rojo y puré de batata; bombones de batata de jable bañados en chocolate o el atún curado en sal de Janubio y azúcar, nos contaban.

La cuarta edición de la Feria de la Tapa de Puerto del Carmen cuenta con la presencia de once restauradores de Tías (Bar La Galería, Minato Sushi Bar Lanzarote, Puerto Bahía, Taberna de Nino, Los Aljibes de Tahíche y Puerto del Carmen, El Cangrejo Rojo, El Sardinero, La Chalana, La Cofradía de La Tiñosa, Mamma Carolina y el restaurante El Asador); seis bodegas lanzaroteñas (Vega de Yuco, La Grieta, La Geria, Guiguan, Rubicón y Tierra de Volcanes), dos queserías (Filo el Chuchillo y Los Callaítos), tres pastelerías artesanales (Ana María, La Montagne y Taberna Atlántica) y la heladería artesanal Helatlon.