Servidas más de 3.000 raciones en el sancocho popular de La Tiñosa

La localidad de Puerto del Carmen volvió a vivir en sus festejos patronales la tradicional invitación al sancocho más multitudinario de Lanzarote.

La degustación se celebra siempre el último viernes de las fiestas de Nuestra Señora del Carmen en La Tiñosa, y contó este viernes con la asistencia de muchísimas personas que abarrotaban la zona de El Fondeadero, junto al muelle de La Tiñosa y la plaza de El Varadero.

Según la Comisión de Fiestas y la Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de Tías, se degustaron más de 3000 raciones de corvina, papas y batatas.

De manera gratuita, la multitud pudo degustar este manjar característico de la gastronomía canaria.

Tras muchas horas de trabajo, iniciadas esta mañana, los pescadores de La Tiñosa y los miembros de la Comisión de Fiestas, junto al grupo de Gobierno Municipal ( como marca la tradición en estas fiestas) elaboraron un rico sancocho con cerca de 500 kilogramos de corvina salada, otros tantos de papas y batatas, y buen mojo canario. 500 kilogramos entre papas y batatas, 50 kilos de queso blanco conejero y unos 200 litros de vino blanco malvasía.

Mucho público se concentró el viernes en la degustación.

Una vez que concluyó el sancocho, que fue servido por el alcalde de Tías, Pancho Hernández, el teniente de alcalde, Amado Jesús Vizcaíno, y todos los integrantes del grupo de Gobierno que se unieron a los integrantes de la Comisión de Fiestas, vecinos y pescadores de La Tiñosa, la Plaza del Varadero volvió anoche, en su último viernes de fin de semana de fiestas, a llenarse de numeroso público en un gran ambiente para disfrutar de una magnífica noche de parrandas con las actuaciones de los grupos Raíces y Pa`l Porrón.

Esta sábado continúan los festejos con la procesión marítima como la cita más esperada, y el fin de fiesta será este domingo, 12 de agosto. Al mediodía el concierto juvenil de la Última Llave y tras la procesión terrestre con la imagen de la Virgen del Carmen acompañada por la Banda Municipal de Tías Acuarti y la actuación de la Agrupación Folclórica Güerma donde al término ofrecerá un concierto el grupo Jóvenes Cantadores y la noche, a las 23:00 horas, se cerrará sobre el cielo de Puerto del Carmen con un multitudinario castillo de fuegos artificiales desde la zona de la Pila de la Barrilla y Playa Chica.

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