Lanzarote incide en su deseo de contar con más «ecocomedores» escolares
El Gobierno de Canarias ha trasladado al Cabildo de Lanzarote su intención de establecer nuevos criterios que permitan a las empresas de catering que gestionan de forma indirecta comedores escolares en el Archipiélago incorporarse al programa de ‘Ecocomedores escolares de Canarias’, promovido por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en colaboración con la Dirección General de Ordenación, Innovación y Promoción Educativa del Ejecutivo Autonómico.
Así lo comunicó hoy lunes el responsable de la citada Dirección General, Rafael Bailón, en una reunión mantenida con el consejero de Agricultura y Ganadería del Cabildo de Lanzarote, Antonio Morales, y el director insular de Educación, Mario Pérez, en respuesta a la solicitud formulada en ese sentido por el Cabildo de Lanzarote.
En el encuentro también participaron técnicos de la Consejería de Educación del Ejecutivo autonómico, del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y del Servicio Insular Agrario.
Rafael Bailón -que mantuvo posteriormente otra reunión con representantes de las empresas de catering de la isla- destacó “la sensibilidad e interés mostrado por el Cabildo para ampliar la implantación de este programa, al que de momento sólo pueden acogerse los comedores gestionados directamente por la Consejería de Educación, y que en el caso de Lanzarote sólo se ha implantado en el colegio Capellanía del Yágabo, a la espera de que próximamente también se implante en la Residencia Escolar de Haría”.
Por su parte, Antonio Morales resaltó “el importante apoyo que supone para el sector primario insular el programa de ecocomedores, que además acerca a los escolares productos locales ecológicos de calidad y de temporada”. En este sentido señaló que el citado programa “no sólo fomenta el desarrollo rural sostenible a través del consumo local, sino que sensibiliza a los más pequeños de la importancia de consumir productos ecológicos, obtenidos de forma respetuosa con el medio”.
Durante el encuentro celebrado hoy en el Cabildo de Lanzarote, también se abordó la celebración en la isla el próximo mes de septiembre del IV Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, promovido por el ICCA y que incluirá el IV Encuentro de Operadores Ecológicos, el II Encuentro de Ecocomedores Escolares, la II Feria de Biodiversidad Agrícola y la IV Feria de Agroecología y Biodiversidad.
