La sandía reina durante el verano
Es una de las frutas más refrescantes del verano; y este domingo lo pudimos comprobar en el mercadillo de la Villa de Teguise, donde Saborea Lanzarote habilitaba un puesto en la Plaza Agrícola para invitar a cientos de turistas a algunas de las múltiples propuestas que nacen de esta fruta.
Mojitos, cócteles, macedonias y degustaciones de productos elaborados con sandía de Lanzarote fueron repartidos durante una mañana movida, una de las más multitudinarias de las vividas esta temporada en el mercado “trompetero”.
La sandía, que se cultiva en febrero y marzo, se recoge en junio, julio, agosto y septiembre; y es ideal para tomarsefresca. En Lanzarote se cultiva mayoritariamente en secano, lográndose con ello intensificar sus características organolépticas.
Es diurética y buena en las dietas hipocalóricas. La variedad pata negra es la más cultivada en la Isla y la más comercial, aunque también existe una variedad local conocida como moscatel.
