Este domingo «toca cabra» en la plaza agrícola del mercadillo de Teguise

Este domingo empieza la campaña ‘Nuestros sabores’, que promueve el área de sector primario del Ayuntamiento de Teguise. Lo hará con una degustación de carne de cabra en el mercadillo de Teguise, una oferta donde también podremos encontrar en dos restaurantes locales que ofertarán el producto.

Estas “ferias” temáticas ya venían realizándose en el puesto que el Ayuntamiento mantienen en la conocida como plaza de los agricultores, situada en la Plaza de la Mareta, si bien ahora los gestores “trompeteros” intentan dar una vuelta de tuerca con la implicación de restauradores de la zona para promocionar los productos locales, como la carne de cabra, las verduras y hierbas aromáticas, el queso, la cebolla, la papa o los granos.

Además del puesto de la zona agrícola, este domingo podremos encontrar platos elaborados con carne de cabra en el restaurante Hespérides de La Villa, que participará con “Taco de Cherne de Cabra con Ensalada de Verduras Curtidas y Crema de Cilantro”; el restaurante Acatife, que ofrecerá “Ropa Vieja con carne de cabra”; y el restaurante Isla Bonita (en este caso, en Costa Teguise), que invitará a una degustación de “Carne de Cabra Estofada con papas nuevas de Los Valles”.